Empreendedorismo: doces finos para fazer e vender
Postado em 18 DE setembro DE 2018

As receitas ficaram por conta da chef confeiteira Danielle Trolezi e a assistente Priscila Barreira, e as questões ligadas ao negócio foram apresentadas pela equipe do Sebrae-SP. Importante ressaltar que, durante os dois dias de curso (11 e 12 de setembro), uma unidade móvel do Sebrae-SP esteve perto da entrada da BSP para atender os interessados em saber mais sobre empreendedorismo.
Com auditório cheio, o curso recebeu, em sua maioria, pessoas que já trabalham com doces e pretendem aprimorar o menu de produtos oferecidos. Danielle inspirou os participantes com novas ideias e variáveis para que incluam entre os itens de seus próprios negócios. Ela, que trabalha como confeiteira profissional há quatro anos, é auto-didata e atualmente, além de dar aulas, trabalha em seu ateliê, na capital paulista, atendendo pedidos para festas e brindes corporativos.
Durante as aulas, que foram encerradas com uma animada degustação, a confeiteira deu detalhes sobre precificação, compartilhou dicas de aquisição de produtos e variação de ingredientes, além de demonstrar a necessidade do uso das mídias sociais para a divulgação dos produtos e da dedicação redobrada na apresentação dos itens. Para saber mais sobre o trabalho da confeiteira, acesse https://www.facebook.com/bakemefriends/
Quem gosta de gastronomia deve ficar ligado na programação da BSP. Em novembro, haverá oficina de panetone com Danielle e as inscrições sempre terminam rapidamente.
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